【AM夏祭り2011】

ケーキと砂糖細工を

作ってみた。

2011.7.16.sat

今回ほとんどの工程で写真撮るのを忘れてたので省略しまくりです。
あと砂糖細工とか初挑戦で不器用さも相まって色々ボロボロ。
今回、ケーキ生地の方もコーラを使った生地です。AMにちなんで(?)
とは言ってもネットでぐぐって引っかかったレシピですが……。
★去年春に作ったチュルホロ組だんご→★ ★
★去年秋にメフィストさんの誕生日ケーキを焼いたときの記録

材料

(マフィンカップ7個分くらい)
・薄力粉……130g
・卵……2個(約120g)
・ベーキングパウダー……小さじ4分の3くらい
・バター……110g
・砂糖……100g
・コーラ……50cc
・牛乳……50cc
・シュガーペースト・アイシング・食用色素……各適量
＊オーブンを180度に予熱しておく。

製作過程

バターを泡立て器で混ぜてクリーム状にする。砂糖を加えて更に混ぜる。
その後といた卵を少しずつ加えて混ぜ合わせていく。
コーラを少しずつ入れて混ぜる。粉を何回かに分けていれて木べらで混ぜる。
牛乳をちょっとずつ入れて混ぜる。





180度に余熱したオーブンで40分焼く





完成





ちなみにコーラはちょっとしか入ってないので色は濁りません
特に香りも残ってないです　少し甘みに変化が出る感じ？おいしいです






シュガーペーストに水と食用色素を加えて練ります





包丁だと細かいところ切るのに難儀して結局百均で買ったこれを使いました





こんな感じで



完成
顔は食紅を水につけたものを楊枝の先につけて描きました



大きさ比較　ケーキ全体が掌の上に乗るくらいの大きさです